#19 - Il savoiardo nell'arte

Sebbene sia un biscotto molto noto in tutta Italia, non è stato molto soggetto di opere artistiche; tuttavia ciò non significa però che nessun artista abbia pensato di inserirlo all'interno di un suo lavoro.

La prima opera risale al XVII secolo ed è opera di un noto artista tedesco:

 

(Christian Berentz, Cristalli e piatto di biscotti, fine XVII secolo, Roma, Galleria Nazionale d'Arte Antica)

Il secondo quadro presentato in questo post risale agli inizi del 1700 ed è un'opera di un artista italiano.

(Cristoforo Munari, Natura morta, 1714, Collezione privata)

Un dettaglio molto importante e comune ad entrambi i quadri è la presenza dei biscotti insieme ad altri cibi, liquori(principalmente marsala) o bevande.

Questo sta ad indicare che il savoiardo veniva mangiato (come tutt'ora) a fine pasto e si accompagna bene con liquidi e creme che sfruttano la sua porosità per insaporirlo ulteriormente; questo ultimo dettaglio è visibile nell'ultimo quadro.

Tutte le informazioni e le foto sono state prese dai seguenti siti:

• albero della gastronomia
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